шу пуэр Xiaguan 2013 года
Большой ассортимент шен пуэров имеет китайская чайная фабрика Xia Guan. Этот ассортимент различных форматов от больших лепешок до 100 граммовых туоч, просто пестрит различными годами. Сегодня на aliexpress можно найти шен пуэр фабрики Сягуань даже 2005 года, а может и еще более поздних сроков. А в какие коробочки упаковывает свой знаменитый чай с цаплей фабрика Сягуань! Загляденье!
Признаться честно, я не особо интересовался этой фабрикой и думал, что у нее кроме шенов нет иных сортов. Но вот в наборе из пробников нашелся пробник такого чая фабрики Xiaguan.
Первый пролив оказался не сильно насыщенным с присущим шу пуэрам оттенками. А вот второй был более прозрачным, но более насыщенным. Вот удивительный шу пуэр 2013 года Xia Guan! Увеличение насыщенности во втором проливе при потере цвета настоя меня очень заинтересовало. Я сталкивался с подобным у дешевых сортов, но в этом случае вкус был очень хорошим. Я не говорю об исключительности вкуса, бывало и вкуснее, но сам факт: настой прозрачнее, а вкус сильнее – это редкость! Психоэмоциональное воздействие сильное! Чувствуется расслабление после первых двух проливов шу пуэра 2013 года китайской чайной фабрики Сягуань. Третий пролив оказался еще прозрачнее и лишь чуть-чуть проще.
Заваривал я как всегда завариваю в термосе подолгу настаивая проливы. 6 грамм в общей сложности пропустили около 400 миллилитров. Достаточно чтобы напиться :-)
Мой интерес к пуэрам Сягуань возрос стократно. В следующем моем заказе чая обязательно будут пуэры этой фабрики и причем шу пуэры т.к. с шен я уже познакомился и на данный момент их высоко ценю. Еще раз посмотрел сайт фабрики. Шу пуэры представлены крайне скромно. Нужно сказать, что английская версия сайта в плачевном состоянии. Xia Guan как и многие бренды чая в Китае совершенно не заботятся о ценителях-покупателях чая за пределами Китая. Жаль! Знали бы они заинтересованность в их продукции в России и почти полное отсутствие информации о производимых ими сортах чая. Наверное нет денег на перевод сайтов :-) Хотя какие это деньги для китайского чайного завода Сягуань? Ведь перевод текста с китайского на русский в объеме 200 страниц сайта стоил бы им 50000 руб. Всего лишь!
Что сегодня на алиэкспресс с ценами на шу пуэр производства XiaGuan. Например 2012 года шу пуэр XiaGuan по рецепту T7663 357 грамм можно купить за 1800 руб. Или вот 100 граммовую туочу шу пуэра Xiaguan 2011 года можно приобрести за 300 рублей. Согласитесь вполне сносные цены.
Жаль, что продавец не указал сорт этого шу Сягуань, а лишь год изготовления 2013. Тем интереснее будут мои расследования этого не ординарного чая. Ожидайте мой следующий текст о шу пуэре китайской чайной фабрики XiaGuan не ранее чем через полгода т.к. именно столько мне потребуется время для того чтобы перепробовать все те сорта чая, которые у меня есть. А ведь еще две бандероли все еще в пути ко мне из Китая.
Хорошего Вам чая и солнечного настроения!