шен пуэр DrPu’Er
Не знаю с чего начать… Сегодня допил это шен пуэр чайной фабрики Bookworm или Shudaizi или просто Книжный Червь… как правильно ее название? На упаковке нанесен логотип с “очкариком” и надписью YunNan DrPu’Er Tea Co., Ltd. Есть продавцы на ebay, которые называют эту фабрику DrPu’Er. Но это детали… Допил и немного расстроился – пуэр хороший.
Упакованные в бамбуковые побеги пять дисков совершенно одинаковы по составу, хотя и обернуты в бумагу с разными картинками. Это 250 грамм состоящих из 5 дисков. И это очень удобно т.к. пользуясь одним Вы не тревожите остальные. Стоил мне этот шен около 750 рублей. Приобрел я его в феврале 2017. Сегодня ноябрь, а шен так же хорош как и в феврале. Почему так и почему такого не случилось с шен пуэром 660 грамм Shudaizi? Сложно ответить на этот вопрос! А ведь эти пуэры были так похожи по вкусовым качествам в самом начале, когда я приобрел блин весом 660 грамм. Он кстати и сейчас присутствует в моей коллекции и я периодически его пробую (раз в 2-3 месяца), но чуда не происходит.
Сегодняшний герой имеет приблизительное название “Пусть ваши дети будут успешными” или что-то в этом роде. Диски в своем составе имеют очень розное сырье. И большие листья, и средние, и да же немного почек. Удивительно, с какой любовью и уважением в данном случае упаковал свой шен пуэр DrPu’Er. Очень аккуратно! Приятно взять в руки! Создается ощущение, что держишь в руках элитный китайский продукт. Замечу, что такое редко бывает с чаем из Китая, да же если он стоит дороже.
Полюбовавшись на диски и оценив дату производства апрель 2015 года, я принял решение заваривать его водой около 85 градусов. И не ошибся! Кусочек весом 10 грамм заливаем водой при указанной температуре на одну минуту. Сливаем и ждем еще минуту, чтобы шен пуэр взял на себя воду. Затем той же температурой объемом около 300 мл. заливаем и ждем от 1 до 2 минут. Можно приоткрыть крышку и размять аккуратно ложечкой кусочек шена. (Прессовка очень сильная.) Сливаем и вновь повторяем еще 2 раза. По 2-3 минуты и по 3-5 минут.
Получилось три пролива. Первый очень вкусный, сладковатый с луговыми травами и викторией. Пьешь и глаза зажмуриваешь от удовольствия. Второй плотнее и объемнее, в нем еще есть вкусы от первого. Третий объемный и “скользкий” – настоящий шен пуэр. Однозначно данный чай нужно отнести к разряду весенних очень хорошего качества. Первый настой слегка мутноват, но пусть это Вас не смущает, а если смущает – дайте ему несколько минут отстояться и слейте 2/3 чашки в другую, а оставшееся (с мутью) в раковину. Последние два настоя очень чистые.
Такие вот совершенно разные шен пуэры производит китайская чайная фабрика DrPu’Er или я что-то сделал не так. Замечу, что на всех фотографиях данный шен пуэр “Желаем счастья вашим детям” имеет совершенно иной вид чем у меня. А так как фотки в интернете – это фотки самой фабрики, то мне не понятно зачем Производитель “обманывает” нас Покупателей, используя фотошоп и делая более выдержанный, брутальный и как им кажется, наверное, более дорогой пуэр? Это минус DrPu’Er. В данном случае я вполне удовлетворен покупкой хоть ее внешний вид и совершенно не соответствует заявленному Производителем.
Сегодня ноябрь 2017 и данный шен и его варианты присутствуют в продаже на eBay. Я Вам рекомендую его приобрести и получить такое же, а может и большее, удовольствие, как и я.
