Черный чай
Данный, черный чай из Китая имеет особенность – при его очень темном настое, cильном аромате и полноценном вкусе нельзя сказать, что Вы его передержали.
улун Feng Huang Dan Cong обыкновенный
More details
Красный чай Дянь Хун
More detailsЧерный чай (24)
Удивительно, но факт, то что до того как черный чай попадет к нам чашку мог расти на одном кусте с зеленым :-) Действительно, каким будет чай черным или зеленым определяет обработка чайного листа после его сбора. Лист зеленого чай мнут, режут и выдерживают в хранилищах. Сок чайного листа вытекает из поврежденного листа и окисляется на воздухе, приобретая характерный черный цвет. Таким образом, достигают наибольшей экстрактивности чайного листа при заваривании. В отличии от зеленого чая настой черного чая крепче и оказывает сильное бодрящее действие.
Красный чай Кимун
Один из элитных красных чаев в Китае. Родина его провинция Аньхой та, что на Востоке Китая. Вокруг горы знатные – Цзюхуашань (одна из четырех священных го буддизма) и Хуаншань.
Красный чай Дянь Хун
Заваривать его можно различно. Я завариваю и в термосе (очень редко) и водой не доведенной до бурного кипения и после этого остывшей до 90-95 градусов (очень часто).
Цзинь Цзюнь Мэй - Jin Jun Mei - Золотые брови
Незаваренный красный чай Jin Jun Mei выглядит очень необычно. Мелкие и очень мелкие почки буквально пересыпаны волосками с них облетевшими.
Красный чай Yi Wu Shai Hong Bookworm Shudaizi
Настой чистый, темный, традиционный. Если чуть передержать, то Yi Wu Shai Hong станет жестким по вкусу, а если передержать посильнее, то очень жестким.
Красный чай dian hong puz wei фабрики Hongde Tea Co., Ltd
Восхищаюсь красным чаем dian hong puz wei фабрики Hongde Tea Co., Ltd
Dian Hong Yunnan
Dian – уже сленговое название Юньнань (2000 лет назад существовало некое царство Дянь на месте современного Юньнань), а Hong – красный. Таким образом я сегодня буду описывать разновидность юньнаньского красного чая состоящего только из золотых верхних нераспустившихся листочков.
Bai lin gongfu
Аромат после заваривания никуда не делся, но и сильнее не стал. А вкус у этого великолепного ароматного чая Bai lin gongfu в моем бокале оказался чуть-чуть жестковатым именно так я люблю
вкусный Dian Hong
Самый дорогой и вкусный носит название Дянь Хун Гунфу Ча, Дянь Хун Мо Ча – самый низкий сорт и может быть достаточно горьким. Поэтому будьте готовы, что под маркой Дянь Хун может быть очень разный чай.