шу пуэр 7562 мэнхайской фабрики
Очень стабильный шу пуэр мэнхайской фабрики 7562. Насколько я понимаю цифры 7562 у этого чай и у других означают некий артикул или я бы сказал номер рецепта. Действительно рецептов приготовления очень много и можно запутаться, а вот по номеру идентификация проходит точно. И не сказать что китайцам чужда поэтика названий! Очень легко они наносят на упаковки свои буддийские притчи. Но в названии… Хотя у некоторых есть не только номер но и название. Нам в России проще с номерами :-)
Так вот, мой сегодняшний шу пуэр 7562 в 2010 году сменил свою упаковку. Кирпич обертывается в бумагу и кладется в картонную коробочку. До 2010 коробочка выглядела иначе. Пью я сегодня 2010 год и упаковка уже с новым дизайном. По цене в новой и старой упаковке чай почти не отличается. К примеру у одного и того же продавца на алиэксперсс шу пуэр 7562 мэнхайской фабрики в новой упаковке 2010 года стоит 1080 рублей (сегодня 1 мая), а в старой упаковке 2009 года 1285 рублей. Не думаю, что вкусовые качества сменились вместе с упаковкой, думаю цена выше на 200 рублей только из-за одного года возраста.
Почему я назвал этот шу пуэр стабильным? Да потому что, при достаточно высоких отклонениях от режима заваривания мэнхайский 7562 дает почти одинаковые по вкусу и аромату настои. Уверен что именно стабильность и завевала любовь многих поклонников чая. На aliexpress шу пуэр 7562 Menghai (у фабрики есть еще одно название: Da Yi) один из самых популярных в своей категории. Его чаще всего покупаю и у него больше всего положительных отзывов. Ну и как самая высокая оценка от любителей чая: многие заказывают повторно мэнхайский 7562 шу пуэр т.е. можно сказать, что люди нашли в нем “свой пуэр”.
Отзывов на этот пуэр столько, что можно было бы по ним написать эту статью, но я напишу от себя. Кирпич очень темного цвета и хорошо спрессован. Отламывается для заваривания слоями, что очень эстетично. Настой если держать долго (5-10 минут) и брать для заваривания много (7-9 грамм на 200-250 мл. на пролив) получается очень темным, как многие выражаются – нефть. Мне нравится! Крепкий с кофейным вкусом. Многие описывают вкус мэнхайского 7562 шу пуэра, как ореховый. Держит стабильно два моих пролива. Второй чуть мягче, но так же насыщен. Если положить побольше, то можно добиться заметного шума в голове :-) Тонизирует очень сильно. Но как я писал мое тонизирование шу пуэром – это поднятие настроения на 30-60 минут, а потом крепчайший дневной сон. (Пить пуэр на ночь я не рискую).
Производитель, Мэнхайская китайская чайная фабрика, пишет про свой чай так же. Умеренный в цене. Средней ферментации, слегка смещенной в темный. Настой темный и крепкий. Подходит для длительного хранения.
Идея шу пуэра в мэнхайском 7562 воплощена очень правильно. Он действительно недорог. Приятен на вкус и оказывает сильное тонизирующее действие. Если еще не пробовали, то обязательно восполните этот пробел! На мой взгляд этот шу пуэр подходит для того случая, когда пробуешь этот продукт впервые. Точно не вызовет отторжения и даст наиболее точное понимание того что же такое за шу пуэр :-)