Шу пуэр RUN PIN (dayi ripe puer run pin)
Этот очень дорогой для меня шу пуэр был куплен мною осознанно т.к. до покупки я попробовал пробничек. Пробник меня поразил вкусом насыщенностью и воздействием на мой психоэмоциональный фон. И я отважился приобрести большую туочу шу пуэра чайной фабрики Мэнхай Run Pin. Для определенности напишу шу пуэр, который я сегодня описываю носит название Run Pin, а произведен на китайской чайной фабрике Menghai Tea Factory, TEATEA Group Xishuangbanna, Yunnan, China. Сишуанбаньна (Xishuangbanna) – автономный округ в провинции Юньнань. Все это следует понимать наверное следующим образом: Есть чайная фабрика Menghai которая входит в группу фабрик TEATEA, группа же располагается в автономном округе Сишуанбаньна китайской провинции Yunnan. Еще не надоело? Тогда вот еще: так же фабрика на которой был произведен мой сегодняшний шу пуэр Run Pin называется Да И. Ну или dayi, или же Da Yi, что означает “всеобщее благоденствие”. Иероглифы обозначающие это самое благоденствие составляют логотип мэнхайской фабрики. Это Да 大, а это И 益. И наложено в логотипе на Да. Ох с этим вроде разобрались. Да вот еще, на алиэкспресс эту конкретную фабрику разные продавцы называю по разному. Кто-то называет ее TEATEA, кто-то Da Yi, а кто-то по старинке: менхайская чайная фабрика. Будьте внимательны: некоторые продавцы умышленно или неумышленно вводят нас в заблуждение и называют свой чай, как чай произведенный менхайская фабрика. Вот здесь пусть меня знатоки поправят в поле для комментариев на странице, но не всякая менхайская фабрика – это Da Yi. На чае должен быть логотип Da Yi. Это минимум! Т.к. этот производитель чая наверное самый крупный и самый известный в Китае. Его цены мне кажутся самыми высокими ( и к слову: меня пока не убедили в оправданности высоты этих цен) и как результат изобилие подделок. То есть Вы можете купить чай который вроде бы Da Yi, но таковым не является и подтверждением этому будет отсутствие логотипа, а так же Вы можете купить очень хорошую подделку Da Yi т.е. все логотипы будут и защитные наклейки будут, а чай будет поддельный… Вот так сегодня обстоят дела с китайской чайной фабрикой Menghai Tea Factory, TEATEA Group Xishuangbanna, Yunnan, China.
И еще маленькое отступление касающееся производителя моего сегодняшнего шу пуэра. Что означают цифры 301. Я думал что как по-русски – это артикул, но нет “артикул” этого пуэра Run Pin. Тогда может быть год? То же нет т.к. с такой цифрой могут быть пуэры разных годов. Зачем же так путать любителей чая уважаемая фабрика MENG HAI? Итог: если захотите купить такого же чая, который я сегодня буду пить то ищите его по такому ключу “Da Yi Run Pin”.
К чаю! Туоча тяжелее на 5 грамм чем заявлено. Все защитные налейки, печати, голограммы в наличие. Туоча Da Yi Run Pin рыхлая и это не мое предвзятое отношение даже на фото в интернете, а фото эти в интернет попали с официального сайта Menghai Tea Factory, TEATEA Group Xishuangbanna, Yunnan, China, хорошо видно насколько плохо запечатаны края чайного торта. Я получил эту туочу со слегка раскрошившими краями. Пусть! Простим китайцев т.к. путь из Китая в России не близок.
Аромат незаваренного Run Pin Menghai очень приятный! Пожалуй, однозначно: приятнее пахнущего пуэра сегодня я не встречал. А теперь я пойду заварю свой Da Yi Run Pin. Алгоритм сегодня следующий: термос, 7 граммов чая, два пролива: первый 98 градусов, 200 миллилитров, 13 мин.
Теперь можно и написать о том, что было когда я заваривал (уже далеко не первый раз) Da Yi Run Pin. Второй настой у меня длился около 40 минут. А остальное все происходило как я описал выше. Однозначно более ценным оказался первый пролив. Настой непрозрачный. Множество оседающих на дно бокала хлопьев мути. И даже после того, как хлопья осели настой оставался непрозрачным. Очень вкусно. Можно вкус назвать кофейным и сливочным. Приятная горчинка. Пусть Вас не смущает муть т.к. это не грязь, а последствия глубокой ферментации чайного листа. Хотя… подождите! На мой психоэмоциональный фон более воздействует второй пролив. Именно выпив половину объема второго пролива мэнхайского Da Yi Run Pin я получил желаемый эффект. Не удивляйтесь, но почти любой шу пуэр клонит меня в сон принося успокоение и гармонию в мою голову :-) Хорошо!
Замечательные минуты: напился хорошего пуэра и пишу отчет в свой дневник…
Ну так вот, второй пролив был менее насыщен и уже не так густ. Третий пролив я конечно же делать не буду. Хотя знаете, что я подумал – возможно приятное ощущение в голове которое я сейчас испытываю является результатом воздействия двух проливов… не знаю! Но обязательно рекомендую Вам открыть для себя “китайский чай”! Сегодня доллар падает и на алиэкспресс чай для русского человека дешевеет. Хороший шанс приобщиться к культуре Чая.
Ну и резюмируем мой отчет по шу пуэру Da Yi Run Pin. Если одним словом, это слово “дорого”. Нужно поискать что-то подешевле при том же качестве. А если несколькими словами, то так: очень вкусный и сильный шу пуэр с немного завышенной ценой. Если цена не отталкивает, то обязательно нужно пробовать Run Pin. Это качественный и высококлассный китайский шу пуэр за который можно отдать хорошие деньги. Сегодняшнее мое чаепитие мне обошлось в 63 рубля! Дорого конечно, но оно того стоит!
