шен пуэр Anning Haiwan 958 2010

Интересно, что имеют ввиду авторы пишущие о том или ином чае: “повседневный шу пуэр” или “шен пуэр на каждый день”. Возможно, я этих авторов не понимаю. Да же скорее всего не понимаю. Мне кажется, что описывая пуэр такими выражениями как “повседневный”, “на каждый день” они хотят сообщить читателю некое негативное отношение к чаю.

Сегодня я пью чай шен пуэр Anning Haiwan 958 2010 года и я вполне могу его назвать повседневным или чаем на каждый день. Но я не вкладываю в эти слова негатива и да же наоборот. Мне нужен чай который я буду пить каждый день! Шен пуэр Старый Товарищ 958 2010 я бы стал пить каждый день.

Ужасно утомила гонка – “перепробовать весь чай”. Что я ищу? Разве не "свой чай"? Разве все это затеяно не ради того, чтобы найти свой чай и пить его ежедневно? Сегодняшний шен пуэр вполне подходит на эту роль.

А разве китайская философия, та философия которую исповедуют люди делающие самый лучший чай, подразумевает гонку в перебирании различных сортов чая? Разве не здорово, пить один хороший повседневный чай и наблюдать, как он меняется день ото дня? Ведь меняется! Меняется мое восприятие этого чая. Можно бесконечно экспериментировать со способами заваривания одного и того же шен пуэра получая каждый раз совершенно разные оттенки, а можно и не экспериментировать и получать их т.к. я каждый день разный и чай действует на меня по разному. Главное, чтобы это был хороший чай.

Шен пуэр Anning Haiwan 958 2010 года вполне пригоден для таких изысков. Незаваренный он очень приятно пахнет. Без посторонних раздражающих ароматов. Чуть сладкий и чуть терпкий. Заваренный он источает аромат глубокого шена. Не сладкий и не горький. Приятный и не сильный. Вкус узнаваемый. Это вкус характерный для шен пуэров имеющих достаточный возраст, китайской чайной фабрики Anning Haiwan. Для меня 958 Haiwan 2010 года стал открытием сбалансированности. Он не дорог и потому всем будет доступно попробовать шен который при своем отличном балансе может быть разным… или я пьющий шен Старого Товарища каждый день разный :-)

Вот такое сегодня у меня настроение и такой я сегодня, весьма подходящий к настроению, пью чай. Очень хорошо! То что это 2010 год доказывает число 101 нанесенное на оберточной бумаге. Две первые цифры – год, а третья 1 – наверное то что это первый урожай. То что это подлинный чай шен пуэр Anning Haiwan 958 сомнений не возникает хотя и доказательств то же нет. Ведь в бумагу с символикой Старого Товарища можно было завернуть что угодно :-) Запечатывающих бумажек с голограммами нет. Но меня это не тревожит… чай вкусный и за свои деньги, а стоил он мне 533 рубля, это очень хорошее приобретение! Еще одна особенность туочи – заваленный край. Один из краев туочи шен пуэра 958 Haiwan 2010 как бы истончен. Ну видимо брак на фабрике… И кстати, у продавца фото с таким же тонким краем.

Популярностью на aliexpress этот чай не пользуется (а зря), по тем какие есть можно сказать, что данный шен оценивается достаточно высоко. На сайте Anning Haiwan Tea Co, Ltd данный чай мною не обнаружен.

Какой можно сделать вывод и что я могу рекомендовать читателям моего сайта? Если бы весь чай в мире исчез бы остался только шен пуэр Anning Haiwan 958 2010 года, то я погоревал бы немного…

Хорошего Вам чая и дня!