Шен пуэр CaiCheng 2016 года
В посылке из Китая с очередной партией чая оказался пробник шен пуэра китайской чайной фабрики CaiCheng (Цайчэн). В пробнике было 4 грамма на вид достаточно приличного шен пуэра и бумажка с изображением блина весом 357 грамм. Такой блин есть в наличии у продавца приславшего пробник. Название данного шен пуэра? Для меня это загадка. Продавец пишет так: “Древний чай глубоко горы и леса”, а другой продавец так: “Материал из древнего чайного дерева высокие горы Юньнань”. Вот и пойди определи… Однозначно понятно, что данный шен пуэр Caicheng произведен в 2016 году, а если Вы после прочтения моей статьи надумаете его купить, то ориентируйтесь на фотографию блина.
Продукция китайского чайного завода достаточно широко представлена на aliexpress несмотря на то, что компания достаточно молодая. Китайская чайная фабрика Caicheng начала выпуск своей продукции в 2013 году. А в 2014 они получили золотой кубок на престижном китайском чайном конкурсе Fall Guangzxhou Tea Expo. Чайная фабрика Caicheng очень много вкладывает в рекламу. У нее есть свой сайт, который может сегодня 11 сентября 2016 заразить ваш компьютер вирусом, поэтому я адрес сайта здесь не привожу. У них есть свой twitter, последняя запись в котором была сделана 12 января 2015. И даже есть свой Facebook, с более свежей записью от 16 января 2015. Эх китайцы, китайцы…
Ближе к моему сегодняшнему шен пуэру Caicheng произведенному в 2016 году в виде блина весом 357 грамм. Купить такой блин на алиэкспресс сегодня возможно за 600 рублей. Но покупать я Вам не советую…
Делал три пролива. Водой 85 градусов и объемами 150 мл. Время настаивания 3-5-10 мин. Еще была быстрая промывка. Если сказать коротко, то данный чай мне не понравился т.к. по вкусу он был как обыкновенный зеленый низкосортный чай. Листья после настаивания Вы можете видеть на моих фотографиях. Вроде нормальные листья. Цвет. Целостность. Разнокалиберность. Все в порядке, но приятного чаепития не получилось. Просто зеленый чай… Я хотел поначалу купить целый блин, но теперь не буду. И можно было бы сослаться на возраст. Мол, полежит несколько лет и станет чудесным шен пуэром. Не думаю, вот пример великолепного молодого шен пуэра Haiwan 7548. Он всего на год старше чем мой сегодняшний шен от Caicheng. И по цене они почти одинаковые. Но вкус и аромат – Небо и Земля.
Не берусь утверждать, что вся продукция китайской чайной фабрики Caicheng плохая. Думаю, нет. Такую лепешку не куплю, а вот другие сорта попробую в ближайшем будущем.