Feng Huang Dan Cong знаменитый улун с горы Феникс

Feng Huang Dan Cong знаменитый улун с горы Феникс

More details
Тайваньский улун

Тайваньский улун

More details

улун ShuiXian DaHongPao

Улун

Shui Xian Da Hong Pao хороший улун

Сегодня вечером не захотелось пура. Сказать правду, я уже давно хотел бы попить Phoenix DanCong. Порылся у себя на “складе” и обнаружил пробник на 8 грамм Da Hong Pao. Помню, помню - Da Hong Pao остался один куст и он трепетно хранится китайцами :-) Так вот, мой сегодняшний Da Hong Pao пролежал у меня 15 месяцев и потому я особенно ни на что не надеялся. 8 грамм данного улуна были приобретены в ноябре 2015. Сегодня заварил.

ShuiXian Da Hong Pao листья до заваривания

Продавец на eBay называет этот свой чай “Shuixian Da Hong Pao Dahongpao Tea Fresh Chinese Fujian Wuyi Oolong Big Red Robe” И я не оговорился! Покупал на алиэкспресс, а продавец этот присутствует и на eBay. Покупают этот улун очень много и мнения о нем разные. Очень часто в отзывах называют его “это не DaHongPao, но пойдет” :-) Странно? А вот мне вдвойне страннее…

Аромат незаваренного чая как у многих хорошо прожаренных DaHongPao. Сильный, мощный, карамельный – аромат DaHongPao. Уже странно т.к. чаю около двух лет.

И вот я залил его успокоившимся кипятком… И сильнейший, приятнейший до головокружения… знакомый аромат! Признаюсь, я на сегодня не большой знаток Большого Красного Халата. Аромат залитого Shuixian Da Hong Pao удивительным образом напоминал Phoenix DanCong. И сегодняшний пробник и Phoenix DanCong были приобретены у одного продавца на eBay. Что-то нахимичил? Как думаете? Может все это с одного куста, а обработка разная? Так может быть? Нет, конечно, цвет заваренных и незаваренных листьев, цвет проливов – все это разное! Аромат и вкус очень похожи, но есть и небольшие различия.

Все это меня не обескуражило!!! Улуны великолепны, а цена их 612 руб за 250 грамм у Shuixian DaHongPao и 814 руб за 250 грамм у Phoenix DanCong Baiye – прекрасны! Хотя загадку и хотелось бы разгадать! Загадка: “Насколько DaHongPao похож на Phoenix?”

ShuiXian DaHongPao упаковычный пакетShuiXian DaHongPao обратная сторона упаковочного пакета

Как заваривал Shuixian Da Hong Pao. Проливы объемами 130 мл. Температура 99-98 градусов. Время 15-25-35-60 секунд. Вес Shui Xian 8 грамм. Так как последнее время пил только шен и шу пуэры, то сделал промывку Shui Xian. Залил и почти сразу слил, а потом дал постоять 30 секунд. Возможно это глупость, да и сливать такое чудо было очень жалко. Аромат стоял!!! Как в диковинном саду!

Первый пролив был чудесен и по вкусу и по аромату. Второй проще. И по убывающей. Четвертый конечно не такой как первый, но пить можно. Думаю, что можно было сделать и пятый пролив, но я напился…

первый пролив ShuiXian DaHongPaoвторой пролив ShuiXian DaHongPaoтретий пролив ShuiXian DaHongPao

Лист после заваривания у Shui Xian Da Hong Pao жесткий, и это еще его одно отличие от Phoenix-ов, и имеет очень темный, почти черный, цвет, и это так же отличает данный улун от встречавшихся мне Фениксов.

листья после заваривания ShuiXian DaHongPaoлистья после заваривания ShuiXian DaHongPao крупный план

Если Вам вдруг подумалось, что я недоволен моим сегодняшним “Da Hong Pao”, то Вы ошибаетесь! Я вот сижу и борюсь с самим собой, чтобы не заказать моего сегодняшнего Shui Xian Da Hong Pao полкило :-)

И еще про психоэмоциональное воздействие. Shui Xian начал действовать на мое настроение уже после того как я вкусил первый пролив. После второго пролива наступила эйфория. Я не шучу!!! Скверное настроение улетучилось и потянуло на диван. К слову сказать, многие в отзывах отметили именно такое его воздействие на психоэмоциональное свое состояние. Такое воздействие было закреплено 3 и 4 проливами и длилось еще около трех часов. Отлично! Что скажете? Всем хорошего чая :-)

(5 голосов)
Прочитано 2538 раз
Поделиться: