Удивительный Zheng Shan Xiao Zhong красный чай
Zheng Shan Xiao Zhong – черный чай? А почему у него есть ноты Phoenix Dancong. Это его совершенно не портит :-) но делает иным чем обычный черный чай, например Dian Hong. При моем обожании Phoenix Dancong я сразу же дал этому красному (черному) чаю Zheng Shan Xiao Zhong высший бал.
История такая. Завалялись у меня два пакетика с надписью… ну сами видите надпись у меня на фотографиях. Пакетики разные, а надпись одна. Ну думаю, опять китайцы воду мутят (интересно применение этого выражения к чайной теме). Но этот Китаец молодец! Он воду не мутил! У него все точно! И раз написано на разных пакетиках одно и то же Zheng Shan Xiao Zhong, то несмотря на то, что пакетики разные в них оказалось одно и тоже.
Вскрыл пакетики и… аромат! медовый! Сильный-сильный! Приятный! Завариваю как написано на пакетиках – хорошо успокоившимся кипятком. 4 грамм красного чая Zheng Shan Xiao Zhong я залил 200 мл. воды. Около 40 секунд дал настояться и слил. Дал постоять и опять залил той же температурой, но объем оказался чуть больше: около 300 мл. Выждал около 1 минуты. Дал постоять и вновь залил 200 мл той же температуры, но настаивал около 5 минут.
Пробуем первый пролив. Аромат!!! Сильный! Пил из бокала! Супер! Вкус с нотами Фениксов. Не сильно фениксы присутствуют, но они есть! А поэтому мой сегодняшний чай нельзя отнести полностью к красным. Куда его отнести не знаю… Можно отнести к “отличный черный чай” или к “красный чай который надо купить”, или да же к “странный и приятный Феникс Дракон” :-)
Аромат и вкус настолько сильные, что возникает вопрос про искусственные ароматизаторы. И не только у меня возникает, но и у многих, кто попробовал Zheng Shan Xiao Zhong. Очень сильно! НО! Я уверен, что искусственных ароматизаторов здесь нет! Ароматы и вкусы у данного чая играют и переливаются, являются многогранными и изменяющимися, что доказывает их натуральное происхождение. Вообще, я бы несколько лет назад стоял бы на “искусственных ароматизаторах”, когда бы пил этот чай. А сегодня познакомившись с множеством вариантов того каким может быть китайский чай, могу сказать точно – “их нет!”
Жене чай не понравился. Ну не то, чтобы не понравился – она оценила его, но пить второй раз не стала т.к. “слишком яркий и поэтому такой чай надо пить “без всего””.
Если я захочу купить черный со вкусом фениксов, а такое очень может статься, то куплю именно красный чай Zheng Shan Xiao Zhong.
Сегодня у этого продавца три вида Zheng Shan Xiao Zhong. Какой из них мой я не знаю. Цена на 1 марта 2017: 1326 руб, 786 руб, 1025 руб.